Descubre el proceso detrás de la increíble producción de aceite de oliva en España
El aceite de oliva es uno de los productos más apreciados y reconocidos en todo el mundo. España es conocida como el mayor productor de aceite de oliva a nivel mundial, y una región que destaca por su calidad y tradición en su producción es la provincia de Granada.
En la provincia de Granada se encuentra el Moulin, una histórica almazara que ha logrado mantenerse a la vanguardia de la producción de aceite de oliva. Con más de 100 años de experiencia, este molino de aceite ha perfeccionado el proceso de producción para ofrecer un producto de calidad excepcional.
La importancia de la calidad en el proceso de producción
El Moulin se distingue por su compromiso con la calidad en cada etapa del proceso de producción. Desde el cultivo de las olivas hasta el envasado final, se realiza un seguimiento meticuloso para asegurar que el aceite de oliva sea de la más alta calidad.
Cultivo de las olivas
El Moulin cuenta con sus propios olivares, donde se cultivan diferentes variedades de oliva. Estas variedades se seleccionan cuidadosamente por su sabor y calidad, y se cultivan de manera sostenible siguiendo prácticas agrícolas responsables.
Recolección de las olivas
Las olivas se recolectan manualmente en el momento óptimo de maduración. Esto garantiza que las olivas estén en su punto máximo de sabor y que el aceite obtenido sea de la más alta calidad posible.
Extracción del aceite
Una vez recolectadas, las olivas se llevan rápidamente al Moulin, donde se someten a un proceso de extracción en frío. Este método de extracción garantiza que el aceite mantenga todas sus propiedades y sabores naturales.
Almacenamiento y conservación
El aceite de oliva obtenido se almacena en tanques de acero inoxidable, protegidos de la luz y el calor para preservar su frescura y sabor. Además, se realiza un estricto control de calidad para garantizar que el aceite cumpla con todos los estándares requeridos.
Envasado y distribución
Una vez que el aceite ha pasado todas las pruebas de calidad, se procede al envasado. El Moulin utiliza botellas de vidrio oscuro para proteger el aceite de la luz y asegurar su frescura. Luego, el aceite de oliva se distribuye a nivel nacional e internacional, llegando a los paladares más exigentes.
¿Cuál es el proceso de extracción en frío y por qué es importante?
El proceso de extracción en frío consiste en moler las olivas a baja temperatura, sin superar los 27 grados Celsius. Esto asegura que el aceite mantenga todas sus propiedades y sabores naturales, además de tener un menor contenido de acidez. De esta manera, se obtiene un aceite de oliva de alta calidad y con un sabor excepcional.
¿Cuánto tiempo puede durar el aceite de oliva del Moulin?
El aceite de oliva del Moulin tiene una vida útil de aproximadamente 2 años, siempre y cuando se almacene adecuadamente en un lugar fresco y oscuro. Sin embargo, se recomienda consumirlo dentro de los primeros 6 meses para disfrutar de su sabor y aroma óptimos.
¿Cuáles son las variedades de aceituna que se cultivan en el Moulin?
En el Moulin se cultivan diversas variedades de aceituna, incluyendo la picual, la hojiblanca y la arbequina. Cada variedad tiene características distintas que se reflejan en el sabor y aroma del aceite de oliva resultante, brindando una amplia gama de opciones para cada paladar.
¿Qué hace que el aceite de oliva del Moulin sea único?
El aceite de oliva del Moulin se destaca por su sabor intenso, su aroma frutado y su suave textura. Además, su proceso de producción cuidadosamente supervisado y su compromiso con la calidad aseguran un producto de excelencia. Cada gota de aceite de oliva del Moulin es el resultado de años de tradición y pasión por el aceite de oliva.
En conclusión, el Moulin es el secreto detrás de la increíble producción de aceite de oliva en España. Su compromiso con la calidad y su meticuloso proceso de producción hacen que su aceite de oliva sea reconocido a nivel nacional e internacional. Descubre el sabor único del aceite de oliva del Moulin y déjate sorprender por su excelencia.