Una receta clásica para disfrutar en cualquier momento
La sopa de tomate con pan es un plato reconfortante y delicioso que siempre ha sido un favorito en la cocina casera. La combinación de tomates frescos, hierbas aromáticas y pan crujiente hace de esta receta una opción perfecta para saborear en cualquier ocasión. Ya sea como un entrante para una comida ligera o como plato principal, esta sopa es una elección excelente que nunca pasa de moda.
Ingredientes simples para un sabor extraordinario
La belleza de esta receta radica en su simplicidad. Con unos pocos ingredientes básicos, puedes crear una sopa exquisita y llena de sabor. Para hacer la sopa de tomate con pan, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kilogramo de tomates maduros y jugosos, pelados y troceados
– 1 cebolla grande, picada finamente
– 2 dientes de ajo, machacados
– 1 zanahoria, pelada y rallada
– 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos
– 2 rebanadas de pan rústico, cortadas en cubos
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– Caldo de verduras (opcional)
Paso a paso para preparar la sopa de tomate con pan
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, es el momento de adentrarnos en la preparación de esta deliciosa sopa de tomate con pan. Sigue los siguientes pasos para obtener un resultado impresionante:
Paso 1: Sofríe las verduras
– Calienta una cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
– Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo picado. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 2: Cocina los tomates
– Añade los tomates troceados a la olla y mezcla bien con las verduras.
– Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, hasta que los tomates se hayan ablandado y hayan soltado su jugo.
Paso 3: Tritura la sopa
– Con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos, tritura la mezcla de tomate y verduras hasta obtener una textura suave y homogénea.
– Si prefieres una sopa más suave, puedes pasar la mezcla por un colador o un chino para eliminar cualquier piel o semilla.
Paso 4: Añade el pan
– En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y añade los cubos de pan. Fríe el pan hasta que esté dorado y crujiente.
Paso 5: Mezcla la sopa y el pan
– Una vez que el pan esté listo, añádelo a la olla con la sopa de tomate.
– Remueve bien la mezcla para que el pan se impregne de los sabores de la sopa.
– Si la sopa te queda demasiado espesa, puedes añadir un poco de caldo de verduras para diluirla.
Paso 6: Sazona y sirve
– Prueba la sopa y añade sal y pimienta al gusto.
– Sírvela caliente en platos hondos y decórala con unas hojas frescas de albahaca o perejil.
1. ¿Puedo utilizar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?
Sí, puedes utilizar tomates enlatados si no tienes tomates frescos a mano. Asegúrate de escoger tomates de buena calidad y drenar el líquido de la lata antes de añadirlos a la sopa.
2. ¿Puedo utilizar pan de otro tipo en lugar de pan rústico?
Por supuesto. Si no tienes pan rústico, puedes utilizar cualquier tipo de pan que tengas disponible. Sin embargo, el pan rústico le dará a la sopa una textura y sabor únicos.
3. ¿Puedo congelar la sopa sobrante?
Sí, puedes congelar la sopa sobrante en recipientes herméticos y consumirla en un plazo de 3 meses. Asegúrate de dejar suficiente espacio en el envase para que la sopa se expanda al congelarse.
4. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la sopa?
¡Por supuesto! Si deseas darle un toque personal a la sopa, puedes añadir ingredientes adicionales como puerro, apio o incluso queso rallado para un extra de cremosidad.
5. ¿Cuál es la mejor forma de servir la sopa de tomate con pan?
La sopa de tomate con pan es deliciosa por sí sola, pero también puedes servirla acompañada de croutones adicionales, aceite de oliva o queso rallado para un toque extra de sabor y textura. ¡Disfrútala como más te guste!